Як правило, пасату можна використовувати в будь-якому рецепті, який вимагає консервованих помідорів, але пасата густіша за нарізані кубиками або подрібнені помідори, оскільки містить менше рідини. Використання пасати замість консервованих помідорів забезпечить густішу консистенцію та більш інтенсивний томатний смак.
Томатна паста: густіша за пасату, томатну пасту також можна використовувати як заміну. Можливо, вам доведеться використовувати трохи менше пасти, ніж пасати, оскільки смак набагато інтенсивніший. Подрібнені помідори або томатний соус: Якщо у вас немає томатного пюре або пасти, ви можете вибрати подрібнені помідори або томатний соус.
6 найкращих замінників подрібнених помідорів
- Різні види консервованих помідорів (цілі, кубики або тушковані). …
- Консервований томатний соус. …
- Томатна пассата. …
- Розріджена томатна паста. …
- Паста, піца або соус марінара. …
- Свіжі помідори.
Смак: пасата — це просто протерта томатна рідина, що означає, що вона не насолоджується таким насиченим смаком, як нарізані помідори. Текстура: після просіювання текстура гладка. Завдяки своїй гладкості він часто не містить додаткових ароматизаторів, таких як часник, а також нарізані помідори.
Пасата проціджена, суміш сирих томатів: Інша відмінність полягає в тому, що пасата НІКОЛИ не вариться, а завжди розливається в пляшки або використовується в сирому вигляді. З іншого боку, томатне пюре часто готують перед консервуванням/розливом, щоб зменшити вміст води та підсолодити томати.
Найкращі замінники томатної пасати – інгредієнти на основі томатів
- Консервовані помідори. Консервовані помідори по суті такі ж, як пассата. …
- Соус для пасти / соус Маринара. Комерційні соуси для томатної пасти є трохи більш концентрованими, ніж пасата. …
- Томатна паста. …
- Кетчуп. …
- Свіжі помідори.